Profesor de agronomía y horticultura de la Universidad de Nebraska - Lincoln, Estados Unidos. Dicta cursos en agroecología, agricultura orgánica, y utilización de tierras en Nebraska y Noruega. Su enfoque de investigación incluye rotación de cultivos, desarrollo de sistemas locales de alimentación, y métodos de enseñanza en cursos de posgrado. Ha vivido y trabajado en Filipinas, Colombia, y Noruega.