Dark kitchens: ¿Será virtual el futuro de la restauración?
El comensal no sabe lo que hay detrás de la aplicación en su teléfono. No es capaz de imaginar que…
Apología de la dificultad
Los resignados y los humildes, que toman los problemas como casa y mujer, y los masoquistas, que corren en reversa,…
Disparo al corazón de Palenque
No mataron a un simple individuo, mataron a una de las escasas bibliotecas jóvenes que teníamos en Palenque. Yo pido…
La moral anarquista
«No inclinarse ante ninguna autoridad por respetada que sea; no aceptar ningún principio en tanto no sea establecido por la…
La literatura y la tiranía de los sentidos
Me he traído los cuentos completos de Julio y una cámara para las fotos. A la orilla del Atlántico leo…
Un fuerte olor a gasolina
Unos millones que resultan ser unos pocos miles, para un hombre que en un mismo día desayunaba en Ciudad del…
“El periodismo de denuncia tipo Watergate que tumba a presidentes ya no sirve para nada”: Omar Rincón
Tenemos que hacer periodismo feminista, afro, del Sur, indígena, de territorio, innovar en formatos y formas de contar”
La fête de l’Humanité: ¿final de la gran fiesta comunista?
Escritores como Jorge Amado, Luis Aragón, Albert Camus y García Márquez fueron escuchados en La fête. Artistas como Bob Dylan,…
La costosa factura del estilo de vida mediterráneo
Los restaurantes han sido un foco importante de noticias en Barcelona las últimas semanas puesto que están pidiendo a gritos…
Nostalgia, la palabra más hermosa del mundo
La nostalgia ha sido el combustible para encender las guerras más largas y prolongadas del planeta.
